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很多的制造业里关于有压片糖果贴牌企业,他们是如何制作糖果的呢?下面就让我们一起来了解一下吧。希望对你有所帮助。
压片糖果贴牌的原料选择:
1、是食品又是***部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。
2、烘干制粒过程,多糖含量比较高,高浓度酒精,低温干燥。
3、压片硬度适中,片面光滑,无残损。
4、选择醇溶性包衣料,用量4%左右,肠溶性包衣料8%左右。
5、片子必须灭菌;
6、包装时注意卫生清洁,戴一次性橡胶手套操作,避免直接或间接污染。
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我们都知道压片糖果贴牌是生产压片糖果的,那压片糖果具体有着什么样的好处和营养呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
压片糖果贴牌是指各类原料不经过制颗而直接压制成片的一种工艺,并不是大家日常生活中所谓的“糖片”或“糖果”。它又称为粉糖, .片糖或汽水糖。
压片糖果是以精制糖粉为主体成分,添加了奶粉、香料等东西和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的-种混合物。因为它不需要加热熬煮,所以被称为冷加工工艺。
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相信大家都对压片糖果贴牌都不了解,其实它是一种特殊的糖果,有着很好的作用,下面就让我们一起来了解一下吧,希望对你有所帮助。
压片糖果贴牌的制造工艺流程:制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。制造压片糖的工艺技术参数:制糖粉时需经80~100目筛滤,配料混和搅拌时间大约10分钟,造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。
干燥时温度一般为60℃左右,颗粒水分为0.5%,压片成型时应控制环境湿度,相对湿度为60%以下。
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