适当比例的碳源对促成颗粒污泥形成是必要的。废水中的厌氧处理主要是依靠微生物的生命活动来达到处理的目的，不同的微生物生长也需要不同的温度范围。温度稍微有几度的差别，颗粒污泥批发，就可能在两类主要种群之间造成不平衡。因此，温度对颗粒污泥的培养是很重要。颗粒污泥在低温（15~25℃）、中温（30~40℃）和高温（50~60℃）都有过成功的经验。
厌氧颗粒污泥应该如何保存效果才更好？
培养颗粒污泥首先对基质有着一定的要求，一般的，在培养颗粒污泥的基质当中COD：N：P=110~200：5：1。而有机废液的基质可以分为偏碳水化合物类与偏蛋白质类。为了能够顺利培养出颗粒污泥，对于偏碳水化合物类的污水需要添加N与P。而对于那些偏蛋白质类的污水需要添加碳源（如葡萄糖等）。有学者研究表明，不添加碳源，颗粒污泥的形成比较困难。
柠檬酸是一种较强的有机酸，离解度较大，离解后的离子对水泥浆具 有缓凝作用和分散作用，但柠檬酸的作用不仅如此.室内实验结果表明，厌氧颗粒污泥厂家，柠檬酸影响水泥石强度的发展;在中、低温情况下随着加量的增大，柠檬酸具有较强的缓凝作用，颗粒污泥出售，但在高温情况下，缓凝效果呈一条曲线，在加量大于0.8%时，黑龙江颗粒污泥，表现为促凝;在各种温度下，柠檬酸对水泥浆都具有分散作用，对盐水水泥浆的分散作用尤 其突出。
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