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净菜/鲜切菜加工设备由工位挑拣机、切菜机、蔬菜清洗机、蔬菜脱水机组成，完成蔬菜挑拣、切割、清洗和表面脱水，广泛应用于***厨房、大型餐饮连锁、净菜配送、鲜切菜加工、蔬菜深加工以及农业开发等领域；
净菜/鲜切菜加工设备实现了蔬菜清洗的流水化生产，生产线中所有机器都可以达到大的生产量，保证了整个生产线产量。
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净菜加工设备加工工艺：
清洗——挑选——切菜——消毒——沥水——包装
净菜加工设备通过水流的作用带动物料在水中作旋转状前进，使夹杂的泥沙等污物分离，高压清洗机通过有一定压力的水冲洗物料，清洗附着污物及***表皮的病菌。在分拣清洗机上通过时，净菜加工设备工人可以检查物料的干净程度，对未清洗污物进行进一步的清洗，并剔除损伤产品。切菜机要可对部份需按烹饪规格切割的产品进行切割。因切割后增加了物料的呼吸面积，***了***，使病菌易***，为了保证货架期，一般不作切割，盐城净菜加工生产线，不经切割和经切害的产品都必须经过下一设备气泡清洗机作鼓气漂浮性清洗，净菜加工设备此道工序有一定的去产品表面农残工效，同时在此道工序中可加入适量的药剂，进行消毒固色，延长货架期，净菜加工生产线收费标准，净菜加工设备完成清洗。
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这是因为人们生活节奏的加快，生活质量的提高，花钱买时间买放心，买安全已不是什么新鲜事，这也是超市“净菜”热销的主要原因，市场的需求就是生产的动力，我们应该看到随着“净菜”销售的与日俱增，“净菜加工设备加工大有可为。
其实净菜加工设备加工在农村发展有很大的优势，一方面“净菜”加工的成本只需一个薄膜和一个盒子，费用低；再者蔬菜从种植基地上出来，经过加工直接送到超市销售，净菜加工设备能减少中间环节，缩短时间，保证了蔬菜的新鲜。
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