真空油炸机适用范围：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
汇智自动化设备有限公司***生产果蔬真空油炸机及各种畜禽成套屠宰设备。公司自成立伊始，就致力于为用户提供便捷服务：根据用户的实际生产需求，提供合理的厂房及屠宰工艺布局方案；为用户提供的设备及配件的设计、制造、安装等服务。
真空油炸是将油炸和脱水作用有机结合的技术，由于样品处于负压状态，在相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害，从而使产品保持其天然风味。真空油炸食品的保存特性真空油炸食品的吸湿性松脆感是真空油炸产品重要的感官指标，要保持产品的松脆状态，其水分含量应控制在5％以内，因此，产品在贮存时的吸湿问题是必须认真考虑的。通过真空低温油炸工艺将黄秋葵荚制成果蔬脆片，在保证营养成分和良好食用质量的情况下，不仅能够延长贮藏期，还可以扩大食用范围，更好地满足人们对黄秋葵的消费需要。本研究采取前处理与低温真空油炸技术相结合的方法将黄秋葵荚研发成为果蔬脆片，并对黄秋葵脆片的真空油炸工艺进行优化。
利用真空油炸技术加工的果蔬脆片在一些发达***的市场上已成为消费热点，但国内真空油炸的果蔬脆片却难以打开市场。究其原因，一方面是缺乏宣传引导，人们对果蔬脆片认识不够，未能将其与膨化食品区分开来；另一方面是我国生鲜蔬菜供应充足，挤压了果蔬脆片发展空间，因而寻找切入点成为发展果蔬脆片的关键。该机是我公司新一代真空油炸机，该产品把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。黄秋葵虽然是目前流行的新型蔬菜，但由于其不便鲜食和不耐储运，致使夏季上市量大、价格低，冬季市场紧缺、价格高，在一定程度上限制了黄秋葵产业的发展。综上所述，以黄秋葵果蔬脆片生产为切入点，建立种植、加工和销售为一体的产业化发展模式，不仅有利于黄秋葵产业发展，还有利于果蔬脆片生产技术的普及和推广，对我国蔬菜加工产业的发展具有积极意义。
