很多人都喜欢吃水果，水果热量低、水分充足，富含多种微量元素，的是还好吃，是保持健康不可或缺的食物，但是有时候又因为一些原因无法出去购买，这时候就可以叫水果配送了。做水果店配送首先要注意的，就是牢牢抓好水果的供应链管理。水果店配送和物流配送不一样，所配送的水果产品是商家自己进货的，所以水果店配送不仅要为配送质量负责，还需要为产品质量负责，这也是生鲜配送行业的独特之处。长期配送 针对超市饭店食堂的长期配送，供货商每天向采购商提供水果；短期（临时）配送 ***团体***发放节日福利或向友好合作单位表示慰问，发放水果卡，持卡人打电话，水果商按时间送到地点。
水果该如何冷藏
尚未熟透、无法立即食用的水果也不要马上冷藏，否则会变成俗称“哑巴”的状态，即水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快就会。此外，水果买回家后，要尽早***购买时的状态，例如购买时水果是冰冰的，表示已经冷藏过，则买回家后就要尽早放冰箱，如果是在常温下购买的，则等散热、水果成熟了再冷藏。
水果小常识
饭后吃水果助消化，饭后喝茶清清口腔……这些平时很多人都在饭后做的事情，如果掌握不好，很容易伤身。饭后吃进的水果会被正餐中的食物阻滞在胃内，停留时间过长将引起腹胀等症状。而且餐后立即吃水果会加重负担，使得餐后血糖更高。因此，科学的吃法是在饭后2-3小时或餐前1小时吃。当然，吃水果不要太任性，也需控制量。
