洗碗机操作流程
(一) 开机
1. 此工作应在需清洗餐具前15-25分钟进行。
2. 查看洗碗机是否干净，冲洗臂、隔渣盘、过水喷头是否摆放妥当，喷嘴有无堵塞，胶帘是否干净，数量是否正确。
3. 查“洗涤剂”、“催干剂”数量是否足够，如不够应几时领货补充。
4. 关上洗碗机机门，打开电源开关或打开蒸汽阀门，洗碗机会自动进水、加热。
(二) 装框的准备工作
1. 去除待洗餐具、盘内的剩余食物，分类叠放在洗碗机前的操作台上后冲洗。请注意，洗碗机不能用来处理餐具上的剩余食物，必须预处理。
2. 将有粘在上面的菜或米粒的餐具挑出来，放在水池中浸泡，需预洗干净后装筐。
3. 将同样大小的盘子放在一个洗碟盘架内，须排放整齐，数量适当，餐具应面向洗碗机或朝前摆放，架内餐具、碗盆只能放一层，切不可层层叠放、相互紧贴；茶杯、汤碗需侧扣摆放，各类餐具不可混杂地放在一起，然后用花洒冲掉餐具上剩余的洗洁精。所有咖啡壶、茶具、筷子、汤匙应先放在餐具浸渍粉的溶液中浸泡10-15分钟后，再进入洗碗机洗涤。1、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。
佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业之一！比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。
商用洗碗机品牌是哪些？
生产商用洗碗机的厂家很多，比如说佛山广亿洗碗机厂家，霖森流水线洗碗机生产厂家等等，都是从事洗碗机的生产厂家，要说技术过硬的生产厂家并不多，尤其是排名在商用洗碗机品牌。
怎么才能算上的是商用洗碗机品牌呢？
可以从以下几个方面去评论属不属于商用洗碗机品牌。
1、商用洗碗机材质：是否使用耐高温、耐腐蚀等多个因素材料，一般都是使用SUS304不锈钢板制作，使用寿命可达10年以上；
2、商用洗碗机性能：它的意思是，能够把餐具在短时间内清洗干净，不用重复清洗，直接可以上餐桌，清洗成功率达99.99以上；
3、商用洗碗机价格：所谓一分价一分货，合理的价格，就是在价格上有明显优势，性价比高；
4、商用洗碗机***服务：任何一台设备都需要***服务，不凡包括海尔、美的、格力、方太等企业也都提供完善的***服务，当然，海宇诚的***服务也有自己的思路，***服务是客户放心使用的保证；
除去以上因数，还有一些比较重要的因数，就是企业的实力，一个企业如果没有强大的资金实力，以上几个方面因素很难达到，自然它肯定不会进入商用洗碗机大品牌。
佛山市广亿环保科技有限公司落于广东佛山，是一家生产销售商用洗碗机、全自动洗碗机、酒店洗碗机、餐具洗碗机、餐具消毒设备、学校单位食堂洗碗机、餐具清洗烘干消毒一体机、洗箱机、餐具全自动包装机等设备的广东佛山洗碗机厂家。是国内生产有规模，有实力洗碗机企业之一！服务洗碗行业数十年。可逆型泵3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。
当需要清洗的餐具越来越多的时候，当人工成本越来越高的时候，当餐厅碗碟供应不足的时候，后厨配备一台商用洗碗机是否变得越来越有必要呢。而使用自动输送式洗碗机，只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。而且全自动商用洗碗机也是现代食堂餐饮具卫生的保障，配备一台不仅能解决到人工成本等问题，作用要的是能保障到食客们的饮食卫生安全
人工清洗餐具的破损率远远高于商用洗碗机设备，相信大家都是知道这一点的，就算是我们平时在家里用餐，清洗的时候也会一不留意的摔坏碗碟。何况是清洗数量如此多的餐具呢，因为堆叠的碰撞、洗涤剂的滑腻亦或者是其他的问题都是很容易导致破损率增加的。洗碗机(5张)1．台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。而商用洗碗机设备是在封闭的条件下清洗的，这一点就大大的降低了破损的情况。
全自动洗碗机代替人工洗碗的优势在哪里？
1、餐具破损率明显降低：
根据***统计：人工洗碗的餐具破损率是0.041%,而使用全自动洗碗机洗碗餐具的破损率极低，几乎无破损。通过比较就知道使用洗碗机可以降低添置餐具的成本，减少经营费用。1954年美国GE公司生产了第1台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。而且由于洗碗机的运转速度比人工洗碗快很多，加快了餐具的周转，使得餐具的前期投入也降低。
2、洗净度天壤之别：
人工洗碗因为有人为的因素在里面，洗净度得不到保证，有些人用心，责任心强，洗碗可以洗三遍、五遍，而有些人为了省事，仅仅通过水冲一遍就算了，更重要的是无论人工怎么清洗都是无法实现消毒的功能。而我们的杰兮全自动洗碗机采用高压涡流回旋除渣 超声洗净 旋风喷淋冲洗原理，清洗过程中内置的超声发生装置每秒产生上万次的高频震荡，在水中形成大量的空化气泡，所有的空化气泡迅速形成并爆裂，对粘附在餐具表面的油污与残渣形成剧烈冲击，瞬间乳化油脂，快速去除餐具上的油污，拥有的清洗效果，无任何清洗残留。第1次使用洗碗机前一定要仔细的阅读说明书，了解洗碗机的各个组件及基本的使用方法。而且不需要专用清洗剂，大大降低清洗成本。
