




小体量农贸市场的劣势还在于,没有办法形成商户之间的差异化竞争和价格竞争环境,市场内部缺乏竞争活力。
社区微型农贸市场,由于同一个品类难以划分为多个摊位和商户,没有形成足够品类的延伸、没有更佳的服务选择,顾客购买体验必然会受挫。例如上述农贸市场就没有办法买到现杀鲜猪肉,而这却是老百姓的需求所在。
总体来说,大型农贸市场,由于商户多、品类多,优良的选购体验和***的餐馆的批零业务,可以较好对抗周边的小菜店。

在商户选招上,要更注重“背景”
笔者曾经提过“商户赋能”的概念。假如商户有上游供应链背景,特别是自产自销背景,那么他们不仅更有经营动力,而且产品也会更受顾客欢迎。特别是对于社区农贸市场,因为体量较小,周边小菜场竞争影响大,所以,对入驻商户的选择上,一定要严加把关,优选特种商户。
正如上述农贸市场,因为商户没有办法提供更齐全的本地菜、现杀猪肉和有竞争优势的水产,结果周边小菜店来个“你无我有”,价格还便宜,使得上述农贸市场陷入极为被动的局面。
近几年,随着手机***的兴起,菜市场买菜大都用手机***了,进入菜场一系列的智能产品让消费者在舒心购物的同时着实感受着科技带来的智慧。“智慧菜场”如今已经成为趋势,传统菜市场转型互联网3.0 智慧菜场已经成为了网红菜市场。
智慧菜场——干净、整洁、有序是印象。市场配备快速检测设备和快速检测室,进行残留、水产等多个项目的食品安全现场检测,保证市民买到放心菜、安全菜。

台面整齐划一。我相信干净完好的商品、整齐划一地摆在摊位的经营台面上,对于消费者来说吸引力是很大的。特别是现在的消费者不仅讲究吃得饱,还追求吃得好。所以整洁的台面结合吸引人的商品,这个经营户的生意肯定就不会差。若想做到更好,那还需满足——
人面传递服务。所谓“人面”,就是需要留意观察经营人员在经营时能否做到微笑、文明、细心、周到的服务,这些也可以反映出市场良好的服务质量。
2019年,林鲲在产品研发、开拓市场方面依然保持行业地位;***智慧农贸、农批市场案例遍布30多个省、直辖市。市场占有率远高于同行。我们将继续致力于把的市场管理理念、前沿的农贸科技、的客户体验及的产品服务带给广大农贸市场。
