农产品损耗严重
“我国农产品的"收获后损失"惊人！蒸米糕就是将大米泡半个小时然后煮烂，配合煮好的紫薯，红豆等等，加入白糖混合均匀然后做成米糕蒸热就行了，非常美味可口哦。粮食每年产后损失率超过8%，果蔬损失率更逼近20%。粗略统计，仅每年粮食的损失量就高达500亿斤。”7月初在北京举办的“2012农业科技创新发展论坛暨第三届中国现代农业产业投融资峰会”上，农业l部农产品加工局局长张天佐透露的这些数字，让人们开始关注“收获后损失”粮食、果蔬在存储、运输等环节发生的损耗。
美国等发达***的粮食产后损失率低于3%，果蔬为1.7%-5%。
如何看待农l药残存和生物激l素
1. 农l药
寒冷的冬季，人为提高温度和湿度的大棚，以及那充足的“食物”无疑会给害虫和病菌带来良好的繁殖机会，要让病虫害不发威显然是不现实的。因此，大棚里必须使用农l药，同时，因补光条件不够，以及没有雨水和风的冲刷，又造成了不利于农l药分解等问题。
2. 生物激l素
由于大棚内缺少自然界传播花粉的媒介，因此，正常情况下，大棚内的果实类蔬菜(比如番茄等)是不能长出果实的，因此就需要生物激l素进行“欺骗”、“诱导”。但生物激l素与***激l素并无任何关系，并且经过长期的实验验证，并没有发现生物激l素具有危害性。西红柿——手感硬爽、色红、大小均一、每个直径8CM——10CM。
减轻企业在餐饮方面的压力。作为一家***从事食堂承包服务以及蔬菜配送的公司来讲，在开办多年以后也确实为许多企***员工解决了吃饭问题。蔬菜配送公司好生活介绍说:小规模企业可能采用家庭运行形式对于员工食堂进行管理，可控空间较大，但是大型企业，如果想要较好的管理员工餐厅，那么就必须耗费企业很多的人力物力成本，挑选***的餐饮合作伙伴，能够将不利因素降到l低，使企业运营更加科学、合理，也会提升员工的幸福感。由于β胡萝卜较耐热，南瓜用旺火煮有效成份也不会分解，可让你对你偏爱的南瓜尽情施展烹调手艺，不必担心影响健康而缩手缩脚。
蔬菜的营养价值与其颜色有密切关系。
营养学家发现，青菜、***、韭菜、油菜、芥菜、芹菜等绿色蔬菜的营养价值高，胡萝卜，莴笋、甘薯、南瓜等***蔬菜次之。而竹笋、茭白、冬瓜等无色蔬菜则低。此外，不同颜色的同种蔬菜，其营养价值也不相同。
如紫色茄子的营养价值就比白色的高。 经调查表明，绿***蔬菜能降低症的发病率。因为它含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是***A的前体，在体内可分解产生***A。而***A类化合物具有调节和控制上皮细胞正常生长和分化的功能，能逆转上皮***，阻止的发生。近的研究证实，绿***蔬菜所含的黄碱素，也有较强的***物的作用。 绿黄红紫白，营养价值依次降低。2配送企业***水平参差不齐，缺乏品牌化的农产品配送企业现有的生鲜农产品配送企业，从事配送活动的企业是蔬菜批发个体户或经纪人等，他们对如何保证配送的安全意识普遍不足。
