传统手工制作米粉是一个繁杂的工序，米粉机的诞生使米粉的制作加工实现了质和量上的突破飞跃。生产出的米粉具有洁白鲜嫩、可口爽滑以及食用方便等特点。米粉食法多样，可炒、煮、烫、蒸。米粉的名目繁多，有河粉、米粉、米线等多种叫法，统称河粉。
我公司生产的“鸿睿牌”多功能米粉机具有以下优势：
1、工艺、设计合理：原料不需蒸煮，一步成型，通过摩擦和压力发热装置，直接加热自动升温。
2、新型节能：只需一台电动机，不用燃料等其他能源。比传统米粉机节能40％以上，效率提高。
3、质量可靠：所产年糕，自熟成型米线机，清凉剔透、久煮不糊、营养丰富、味道鲜美
米粉，在广东人心中是寿宴的传统食品，多功能年糕米线机，寓意长长久久，多福多寿，宿州市米线机，广东米粉多由自动米粉机制作，中山濑粉是广东出口米粉的五大皇牌之一。随着经济的发展，生活水平的提高和生活节奏的加快，人们在饮食上也越来越趋向于方便营养，全自动米粉机的应用减轻劳动力的同时保障米粉营养不流失，缩短了制作米粉的时间让人们有更多的时间进行享受。
鸿睿牌全自动米粉机也称之为五谷杂粮机，无论是玉米，产量可观米线机厂家，大米，荞麦等粗粮均可使用制度米粉机进行深加工，全自动米粉机一键式简单操作，使过去的两人看守一台机器变为现在的一人看守多台机器。全自动米粉机自动下料出粉，采用生物变性新工艺，通过螺旋挤压生热自熟，一次成型，无需二次蒸煮。全自动米粉机***规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
鸿睿牌全自动米粉机干净卫生，全自动化生产，无需人工，生产快，产量高，只需更换不同磨具便可生产不同规格粗细的米粉米线，一机多用方便快捷。购买米粉机请认准鸿睿牌米粉机，厂家包教技术，来厂可随时试机参观，鸿睿机械欢迎各界人士来厂参观试机。
米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干，是选用上好大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。 米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。其特点是：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮发涨。干浆米线筋骨硬，咬口，线长。如今一类的制作方法在云南等地还有保存，而二类制作方法却因为简单实用，逐渐推广开来。
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