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伴随着社会经济的发展，我国畜牧养殖业发展突飞猛进，规模化、集约化的商品养殖成为趋势，发酵料批发，且发展迅速，养猪规模和产值的年递增速度超过10%，发酵料，但与此同时，由养猪业带来的人畜共粮、环境污染与食品安全等问题越来越严重。同时，猪肉品质的概念也扩大到卫生安全、营养保健、风味质量等方面。美国、加拿大、日本等发达国家超市猪肉比一般猪肉的售价高数倍，甚至数十倍，这对改善肉质的研究具有巨大的推动作用。

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畜牧业发展的困境从实际应用效果来说，发酵类产品是富含益生菌及其代谢产物的饲料原料的复合体，该类物质通过动物的肠道，经过消化吸收后排到养殖环境中，能够起到明显作用的区域也就限制在动物肠道和养殖环境中。通过对该类产品的实际使用效果调查主要表现在生物发酵通过改善动物肠道、提高消化率、减少环境异味几个方面来影响动物的生产性能，我们应当重视其作用，但不能夸大其功效。