蒸煮机全部采用304不锈钢制作，板材厚度2mm，坚固耐用，防腐蚀防生锈，完全符合食品级生产要求。保温材料采用岩棉保温，受热快，散温满，大大降低了热量的流失，防护盖采用304不锈钢1.5mm厚，折弯一次成型，坚固不变形， 生产线采用巴氏杀菌工艺，用于果冻、酸豆奶制品等食品饮料充填封口后：清洗—杀菌—冷却—干燥，与系列设备配套，达到自动***、安全卫生的生产目的。
蛋类蒸煮机 特性：本锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，鸡蛋连续蒸煮线破损率，加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
蛋类蒸煮机 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
蛋类蒸煮机总体结构：
固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；
具有运行可靠，外表美观，节能的特点。该机具有网带自动清洗装置，在连续生产的同时自动清洗网带，专利的蒸汽防泄漏构造能有效防止蒸汽外逸，双层保温结构大大降低能耗。
整机采用优质SUS304不锈钢制作，时间控制选用触摸屏PLC来控制变频调速器调整运行速度，老城区鸡蛋连续蒸煮线，控制范围在3-30分钟（根据用户需要）。
机器内部采用不锈钢网链传动，白客鸡蛋连续蒸煮线，蒸煮时间可调节，调节范围在5-25分钟，通过手动控制排水阀的开启的大小，控制水槽内的水的洁净度和盐度及耗水量，蒸煮机两头装有排气罩，实现车间空气环境的净化。
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