因为在隔热层的内外侧由于温差的存在而造成了一个水蒸气分压力差值，使得大气中的水蒸气会沿热流传递方向，一起进入隔热层，并向低温、水汽压更低的部位渗透。另外，隔热材料吸湿会大大降低材料的隔热性能。所以，在隔热墙结构中应在隔热层的高温侧设置防潮层。用板压实粮面是减小粮堆的孔隙度，可达到减少空气对流的目的，从而使粮堆保持低温状态。要求压盖材料的导热系数小(λlt;0.23w/m·k);容重愈小愈好(lt;1000Kg/m3);材料本身不烧、不易吸水;材料不产生对******的气体，不易霉烂、鼠咬、虫蛀;施工方便，价格低廉;其中材料的导热系数小、价格低廉为重要。
气温对粮仓温度的影响程度主要取决于粮仓的隔热保温性能，而粮仓的隔热保温性能与其气密性相关紧密。储粮“三温”的变化关系是气温影响仓温、仓温进而影响粮温。仓房气密性差会与外界环境进体交换和湿热交换，受外界高温影响，仓内温度升高，在风压差和热压差的作用下，通过屋顶、墙体等处的无形缝隙均可渗入粮仓，影响粮堆局部的温度和含水量，若不及时处理会导致粮堆发热霉变。低温储粮需具备的条件是：保温密闭的仓房、符合***标准的粮质、冷却降温的有利时机、大粮堆密封压盖的物料。
空气中氧气含量低于19.5%
地下仓、浅圆仓、立筒仓和近年来新建的高大平房仓均为缺氧***作业场所。造成缺氧的原因有: 气调储粮，杀灭储粮害虫的浓度要求，氧气浓度控制在2%以下，***储粮害虫生长发育的氧气浓度控制范围在 2%～12%，平均氧气浓度控制在5%；再加上粮食自身的呼吸。因此，缺氧是粮食仓库作业中必须警戒的***因素。我国南方基层粮库总结出一套在仓房密闭基础上，再进行粮面压盖的经济、实用的隔热做法，其效果很好。
