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诸城瑞宝滚揉机
◇ 浆叶设计独特,正转滚揉摔打、反转。
◇ 真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。
◇ 大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。
◇ 电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制,并自由组合;可存贮100个工艺配方。
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真空滚揉机适用范围广,适用于鱼类、肉类、禽类等各种肉制品的腌制入味,是肉制品加工必备设备。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作
用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,
易被***吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。
滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉***的结构,
提高了切面效果。真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉
转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能。
具有肺呼吸功能,产品在滚桶内做膨胀、缩小的往复运动,改善肉的***结构,提高肉的结着力和保水性,提高产品弹性和出品率,少蒸煮损失;
2、增强肉的柔嫩性和结构稳定性,改善肉制品的切片品质,防止切片时产生破碎。
设备属于大型商品,设备生产完成后一般通过物流发货,货物发送至用户所在地物流网点,用户验货合格结清设备尾款,自提货物。如需送货需到工厂验货合格后,我们安排物流直接送货***。