食堂承包如何控制好成本
食堂承包如何控制好成本 食堂的成本包括直接成本和间接成本，直接成本就是原材料部分，包括：蔬菜、肉类、大米、食油、干货调料，俗称"五大类"，这五项是直接吃到员工肚子里面的，关系着生活质量和水平的高低好坏，所以，控制好"五大类"至关重要。 控制直接成本： 1.事前了解各种蔬菜的价格，因为蔬菜每天都是波动的，避免因天气影响带来的物价上涨给食堂增加的压力； 2.根据实际需求量采购，并有合理的备用，比如，豆角哪天便宜可以多买点，饭堂自己制作做酸豆角，降低成本； 3.买各个季节的时令蔬菜，避免反季节菜既贵有味道不好； 4.肉类搭配好静静菜式，按照比例安排猪肉、鸡肉、鸭肉、鲜鱼，以及冻货的数量，冻货按照解冻、缩水的情况减少浪费。 控制好间接成本： 1.人力成本的控制：人员工资占整个收入很大的一部分，必须合理分工，调配好人员数量，减少不必要的岗位，才能控制好成本； 2.固定成本的控制：食堂的设备投入，固定资产的折旧，车辆运输费用等等要控制好，减少浪费； 3.水电、燃料成本：水电、燃料开关必须安排专人负责，上班、下班准时开关，并做好记录； 4.设备维护的费用：食堂经常有些厨具容易坏，电磁炉、蒸饭柜、切肉机等等，固定人员清洗、***、检查，避免误事。
食堂承包为什么越来越受大家喜爱了?
食堂承包为什么越来越受大家喜爱了? 无论是大学还是加工厂，亦或者施工工地和大型商场，人较为集中化的地区都是出现食堂，食堂承包为什么愈来愈受公司欢迎? 中小型企业要想真实的吸引人才，要想借助职工们保持迅速的发展趋势，还要为职工们出示优异的薪资福利，大到工资待遇，小到饮食搭配。 因此，如今许多的企业除开提升职工平时褔利的一起，挑选了为职工免费出示员工餐。 大部分出示职工午饭的企业都挑选了食堂承包，食堂承包后不但放心省劲，还能合理的提高企业的品牌形象，进而提升了企业的薪资福利，大的降低了职工的流通性。
食堂承包商推荐的吃肉***法!
食堂承包商推荐的吃肉***法! 吃荤还可以******，你觉得它是难以置信的吗?实际上，吃荤确实能够******，但在于哪些肉，肉也与你是不是能够******相关，下列小编与大伙儿分享一些吃肉***法。 ***称，当身体摄取很多小动物蛋白并降低或降低糖分的摄取时，血夜中的果糖慢慢降低。 食堂承包 当***血糖低时，它会全自动点燃蛋白和***脂肪来出示发热量，***原来的***脂肪推积地区，如大腿根部、屁股、腹腔和别的***脂肪位置将慢慢被耗费，以超过******的目地。 除此之外，脂肪分解造成酮体，大家不大可能觉得挨饿，食材供给量也会降低。与此同时，很多的酮体不可以被身体消化吸收运用，当他们从身体排出来时，必须带去很多的水和正离子，进而超过迅速的******。 1、做哪些的肉 试着蒸或煮，假如你要煎，随后放越来越少的油，试着用食用油，不能用动物油脂。用餐时，你能混和某些煮开的蔬菜水果，假如是冬季，你能煮大量的汤喝。记牢，膨化食品不容许吃，不利******和身心健康，睡觉前不可以吃一切物品，喝几滴水，不必喝过多。 2、吃哪些的肉 很多吃肉***的人将会不敢相信，但这的确这般。但并不是全部肉类食品都能******，人们务必挑选某些低热量和高蛋白的肉类食品，如鸡脯肉，鱼类，虾仁等，牛羊肉，生猪肉等。
