学会正确操作设备，在处理高温粮时，设备出口气体湿度先调至90%左右，防止粮食失水和电耗过大;当粮食冷却锋超过层高的1/2～2/3时，再逐步调低湿度，后将湿度调至70%左右。如何降低谷冷机的运行费用是储备库亟待解决的问题之一，从使用情况来看，谷冷机的经济运行模式之一是主动使用谷冷机，如在夜间或阴天气温较低时开机或在春季冷却粮温，以降低谷冷机的冷却成本，使稻谷在低温下储存，品质好，售价高，企业的经济效益显著。粮食水分直接影响粮食数量、经济效益和储粮安全，但环境气候条件是影响粮食含水量的一个重要因素。
粮尘是一种细小的有机质尘埃，一般直径为0.1～500μm，主要成分是淀粉、蛋白质、纤维素与灰分。当粮尘在空气中浓度达到极限，遇明火就会发生。的***性随粉尘颗粒度而变化，粮尘越细小就越易着火，越具性。面粉浓度在15～20 g/m?时易发生；当颗粒粒度为 70 μm 的粉尘，浓度达到20 g/m?时，***性。浅圆仓、立筒仓仓体内部、上下通廊、卸粮坑、提升设备、溜管、通风除尘设备等密闭空间，如果通风除尘效果不良或粉尘清理不及时、不彻底，容易造成局部粉尘浓度增大，产生安全隐患。生产中常用的麦糠、稻壳及旧麻袋、草苫、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔热保温板等隔热吸潮的材料加以压盖，或用装袋半包平贴合缝，两层相互错缝，压平压紧，以增隔热保冷效果。
出现了冷核心粮，也就是“冷心热皮”现象。在粮堆内出现较大温差，加之粮食水分较大时，就会在粮粒表面出现水珠凝聚而形成结露现象，粮堆下层处在紧靠仓底的部位也易形成结露。粮堆内部结露。如果粮堆内部存在较大的温差，就有可能出现结露。仓内粮堆温度外热里冷，产生微气流循环也会形成结露。温度较低、密度较大的空气会向下沉。低温储粮需具备的条件是：保温密闭的仓房、符合***标准的粮质、冷却降温的有利时机、大粮堆密封压盖的物料。温度较高、密度较小的空气会上升。
