如何挑选健康的豆芽菜
正常生出的绿豆芽、黄豆芽，色泽均匀，下胚轴呈洁白色，长短粗细基本均匀，有固有的豆香味。”而且沙门氏菌、志贺氏菌、金***等致病菌不得检出。自然培育的豆芽菜芽脚不软、脆嫩、光泽白，根须发育良好，无烂根、烂尖现象豆粒正常没有发蓝现象且无水分冒出。：疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，豆芽机技术，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被***吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
1、豆芽机采用全封闭，自动控温设备，分批投豆循环生产。每天均可生产豆芽菜，豆芽机使用时将温控仪温控旋钮调到所需温度，该机即可自动加温，自动断电；
2、将淋水旋钮调到所需时间即可自动加水、冲淋、自动停水；
3、生产时仅需将泡好的种豆放入机内保温箱，即无需专人管理。循环放豆，豆芽机质量，天天出产品。每斤豆产量在8-10斤左右。
豆芽机的组成结构。
1.箱体部分，豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱，铁皮里夹着泡沫苯板；在做箱体的时候，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。
2.箱体内部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成，因为豆芽机每天都要接触水，用铁制品易生锈影响豆芽的生长。
3.水箱，水箱是用铝水箱或其它不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本，用厚铁皮来做水箱，不长时间就生了很厚一层锈，生出来的豆芽白度就不够了，甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮子来控制水位，还有加热电阻丝，根据水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。
4.喷淋管，一般设在豆芽机箱体的顶部，用PC塑料管，豆芽机，六分或一寸管排成几排，重要的是在上面扎上细小的孔往下淋水，能均匀的淋到所有的豆芽就可以了。喷淋管时间长了会产生大量的菌，大家要注意定期清洗灭菌。
5.水泵，现在的豆芽机厂家一般用的是潜水泵，不是说不好，主要是时间长了在水里易锈，在加上水里要打臭氧灭菌，水泵的腐蚀相当严重，直接影响豆芽产量和质量，水泵还是放在水箱外面比较合适
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