厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。排风量通常用下式计算：
L=1000PH
式中：L — 排风罩排风量，m3h；
P — 罩口的周边长（靠墙的边不计），m；
H — 罩口至灶面的距离，m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5ms。
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：L = 40～50（次h）；
西餐厨房：L = 30～40（次h）；
职工餐厅：L = 25～35（次h）。
厨房排烟方式有哪些
厨房排烟方式有可分为局部排烟和集中排烟两种方式。 局部排烟方式是在每个需要排烟的部位设置***的排烟风机直接进行排烟。 集中排烟方式是将建筑物划分为若干个区，在每个区内设置排烟风机，通过排烟风道排烟。 局部排烟方式***大，而且排烟风机分散，维修管理麻烦，所以很少采用。
因为每个厨房的格局和面积大小是不一样的，所以只有确保厨房排烟系统中的每一个构成都非常合理，以及拥有恰当的排风量和补风效果，才能真正做到让厨房油烟达标排放。
安装厨房排烟道的好处
烟道可能大家都不知道这个是什么，其实我们厨房中排烟的通道就叫做烟道，那安装湖北厨房排烟道有哪些好处呢？
厨房是做饭的地方，会有很多的气体还伴随着一阵阵的烟，如果我们不使用烟道把这些烟气排出去，堆积在室内是很***的，这些烟气堆积在室内对身体有一定的损害，不清理这些烟气，室内堆积的气体越来越多，很多人会说我开窗户也可以，但这里的有些空气并不能出去，因为上方的空气是无法自行出去的，那可能上方的空气越来越多，影响到正常的生活。使用排烟道我们可以把这些烟气顺利的排出去，不需要花费太多的时间和精力。
排烟道的使用寿命还是很长的，资源的利用率比较高，节省很多的资源。排烟道主要为不具备排烟功能的场所设置的排烟方式，能减少工作量，提高工作效率。好处一，我们在做饭的时候，烟会跟着排烟道走掉，不会对身体有伤害，同时还能让火烧的更旺。排烟道其实就是一种主动的排烟方式，但安装前也需要征求物业的同意，因为安装通道还是一件很麻烦的事情。
