银杏可以净化空气，具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。可自然净化空气，减少大气层悬浮物含量，提高空气质量。银杏有涵养水源，防风固沙，保持水土等***。在森林被伐，水土流失，风沙侵蚀地带，栽培银杏防护林区、防护林带，护路林、护岸林、护滩林，以保持水土，改善生态环境。银杏有杀农作物病虫之功能，尤其对棉花、叶螨、桃蚜、二化螟虫等尤其有效。病害向根部扩展，使根系韧皮部褐色腐朽，皮层全部腐烂，其上生灰白色菌丝体，用力拔苗，可见根系皮层脱落。在农业区周围种植银杏，为作物虫害天敌，以保护农作物。
水分对银杏有什么影响
银杏含有不同量的水分。根、茎、枝、叶含水量50%左右，果实含水量约80%。银杏的生命活动是以水为介质的，水分能使树体各部分保持膨胀和新鲜状态。所以，水分在银杏的生命活动中是不可缺少的生态因子。
银杏的根系比较发达，依靠根压吸水供给树体各个部分的需要，银杏叶片的蒸腾作用，形成蒸腾拉力，这种拉力成为根系吸取水分的主要动力。银杏根部的吸水量与土壤持水量有关，土壤持水在水分当量至饱合的范围内，土壤持水量越高，吸水越容易。水分经过输导***，保持了水分平衡，土壤持水量在水分当量以下时，就会出现蒸腾大于吸收，树体枝叶萎蔫下垂，气孔变小，蒸腾减弱，以求水分平衡暂时***。所以银杏树体的水分是经常处于动态平衡之中， 这是由银杏的调结机制和诸多环境因子相互作用的结果。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等家具。银杏枝繁叶茂，根系发达，从根部吸收的水分通过叶片的蒸腾作用到大气中，只有2－3%的水分用于合成碳水化合物。
