商用洗碗机是现代社会餐饮卫生的保障，现在中国人民生活水平的提高，揭盖式洗碗机，对食品卫生越来越重视，酒店、社会餐饮以及员工食堂应该认识到食品安全与食品卫生的重要性、配备商用洗碗机来保障食品卫生安全。
洗碗机所带来的厨房革命目前已经使其在国内的普及程度明显提高，但仍有业主要问：为什么要使用洗碗机？这么高的花费，有必要吗？
使用揭盖式洗碗机的注意事项
使用时要注意：为了更好地洗净餐具、消除水斑，可以采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，揭盖式洗碗机品牌，可以配备电脑分配器，自动注入洗涤剂或干燥剂以能达到更好的实现清洁干燥餐具的功能。
多年来，豪霸洗涤/莱克尔本着业精于专的思路，揭盖式洗碗机厂家，不断改进生产工艺，努力探索，使揭盖式洗碗机的质量和操控性能得到极大的提高。
1．往机内放餐具时，揭盖式洗碗机定做，餐具应斜插入传送带或篮筐中。比较小的杯子、勺等器具要放平筐中，以免破碎。
2．要经常保持洗碗机内外的清洁卫生，一天使用完毕后要将清洗水箱水放掉刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞（如果一天中洗的餐具多，中间停机检查过滤网并清除杂物）。
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