




狮子头丸子成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
肉丸机的特点。
1、肉丸机模拟人工搓圆成型的原理,精心设计制造而成,生产出来的肉丸,密度小,馅料好,外表光滑。
2、只要把肉浆及包心料放入料斗内,开机2~3分钟即可自动制成包心肉丸,立式丸子机价格,肉丸口感爽脆,味道鲜美,立式丸子机哪家好,富有弹性。
3、肉丸机采用优的不锈钢制造,外形美观,经久耐用,符合***食品卫生标准。
4、肉丸机可以调节肉丸生产量及馅料多少,产量每分钟在140~420个,相当于12~18个工人同时手工制作的效果。
5、一机多用,可以制作各种口味的包心肉丸、包心鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等肉往制品。功能多样,可以生产不同口味的肉丸,增加了利润增长点。
6、全程自动化,操作简单,一人、两人都可操作,清洗维护方便。
肉丸机,一般是由绞肉机、打浆机、成型机组成的制作肉丸制品的机械设备。根据所做肉丸的肉类不同,打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。
肉丸机每分钟可生产肉丸195-280粒,是加工肉丸、素丸、鱼丸理想的食品机械设备。
肉丸机选用不锈钢材质,适用于生产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等。可以制作各种爽脆,有韧性,有弹性的包心肉丸,双鸭山立式丸子机,包心鱼丸等。甚至还可以生产多种规格的丸类产品。
在以往的肉丸生产中,立式丸子机供应商,人们一般都是采用手工制作,然而,手工制作的肉丸种类单一,制作成本高,人力消耗量大,速度慢。远远满足不了日益增长的肉丸制冷市场需求。
在市场对肉丸类制品巨大的需求背景下,食品机械设备应运而生,并取得迅猛发展。肉丸机械设备的制作生产,在减少人力物力的同时,肉丸的生产制作速度也得到了快速的提升,同时肉丸品种也随之丰富多样起来,满足了跟多人群对肉丸制品的不同口味需求。
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