面条机的操作特点
1、机器应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2、使用前应检查电源电压是否与本机使用相符，有接地符号的线芯是否可靠接地，转向是否符合要求，按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。
3、拌面：带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于"倒"时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。
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玉米面条机又名杂粮玉米面条机是一款自熟玉米面条成型机设备，玉米面条机器设备具备降温散热功能，多功能玉米面条机成型后会经过双道降温工序，使成型玉米面条不粘连、玉米面条成型效果好等优势。
玉米面条机结构精良，一机多用。可生产五谷杂粮面条、米线米粉、钢丝面、冷面凉面等。
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面条机切条：压好的面片会由切面刀切成粗细一致的挂面条，面条的规格是由面刀决定，而面刀的质量精度及安装不当会使面条出现疙瘩，并且还可能使面条的成型不好。自动面条机生产工艺流程：选用微生物转性新技术新工艺，原材料经挤压成型聚合物而成，出机即熟，一次成形，无需再度历经蒸制程序流程，大大减少了上班时间。面刀的下方安装有切断刀，可以将面条横向切断，挂面条的切断的长度是由其转速决定，可以根据需要调整。
烘干：切断成型的挂面条可以通过自然晾晒或使用专用的烘干设备将挂面烘干，后再由切面刀将挂面切成长短一致的面条。
面条面机的操作规程
1、拌面：面粉和水的配比约为100∶25，根据面粉的含水量酌量增减。加入原料后启动动力，直至面坯拌成均匀的颗粒即可使用。(注面坯熟化5-8分钟)。
2、调整：用手轮调整各组压辊间隙，在调整过程中，调紧或放松手轮，有时不宜一次调整好，关键要弄懂道理耐心把握，不熟练者可停机调整。
