永康市悦瀚厨具厂是炒锅、汤锅等厨具产品***生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。永康市悦瀚厨具厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
现在市面比较常见的锅：不粘锅，不宜高温煎炸
特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料---全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到***。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云:"炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。
提醒:烹饪时许多菜肴都需要煎炸，油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的***成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防***不粘涂层。
国内电炒锅品牌永康市悦瀚厨具厂是炒锅、汤锅等厨具产品***生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。永康市悦瀚厨具厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到***。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
平底锅做披萨的做法：
1，锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香
2，用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
3，加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微***
4，加入蕃茄块，继续煸炒
5，加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油
6，煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖
7，后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
8，后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻
9，锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金***，取出放凉切小块备用
10，翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面
11，将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙
12，洒上芝士丝，再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。及少许芝士丝
13，重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。
14，出来马上切就看到拉丝的效果。
炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
很多人以为砂锅不是***使用就会更安全，质量差的砂锅和使用方法不当，也会对***健康带来伤害，要挑选浅色、声音清脆和表面光滑的砂锅，挑选砂锅过程中忠要的是看颜色，砂锅是用陶土制做出来的，如果砂锅的颜色是自然的陶土颜色，那就说明其中并没有添加太多的染色物质。铁炒锅是家里***为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。
