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开一家牛肉面馆的利润怎么样？杂酱面培训
要知道牛肉面馆的利润怎么样?首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉进价比较便宜，一斤面粉的进价一般在3-5元左右，一碗牛肉面所需的面粉价值约为1元左右，而一碗牛肉面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支，一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利，这个利润相比较是较高的了。虽然开一家牛肉面馆的利润相对较高，但是没有顾客***也相当于纸上谈兵，那么牛肉面馆如何招揽吸引更多的顾客？欢迎您拨打图片上的电话前来咨询杂酱面培训
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想想办法，不能让店面看起来空荡荡的。杂酱面培训
因为选址的原因，很多小本创业的牛肉面馆店面很深，整体上给人一种空荡荡的感觉。这时候就需要从店面格局和座位安排上想一些办法了。杂酱面培训
首先，收银台更不能摆在店里头，而是应该安置在进店比较靠外的地方。对于顾客来说，进到店里就可以直接点好饭菜，打好票直接找座位等餐，简单、速度；对于店面来说，避免了顾客排队多时拥在本来就比较狭窄的过道上，影响上餐，而且在店面门口呈现出排队的火热场面，更容易吸引其他顾客的目光。杂酱面培训
另外，如果牛肉面馆里人手充足，在座位安排上也可以主动引导下。比如刚到饭点客流量刚上来，应该让已经点好饭菜的顾客坐的散一些，不要都集中坐在靠里或靠外的位置，太靠里了会让店外的人觉得店里很空，没有人气，太靠外又会让店外的人觉得已经坐满没有位子了，为了避免等待更长的时间，反而转向它家。杂酱面培训
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老襄阳牛肉面起源于康熙元年，迄今已有三百多年的历史。杂酱面培训
襄阳牛肉面已申请【***非物质文化遗产】。
作为本市三大小吃之一，不仅盛行于本地，还在河南、广东有所传播。杂酱面培训
标配版襄阳牛肉面，一碗黄酒一颗蒜瓣
襄阳牛肉面的烹饪技巧杂酱面培训
我们襄阳牛肉面，一定是碱面条！煮面条一定不要煮弄nong了。也就是不要煮太软！断生就捞出来，盘点油在面条上，防止粘在一起。 这样煮出的面条，放入芝麻酱，还可以做成热干面。 挑出佐料时候一定要耐心！不然吃面的时候吃到佐料多么影响口感啊~杂酱面培训
