商用卤肉锅-阿图什卤肉锅-旭龙厨业品质保障(查看)

卤肉又称之为卤菜，小型卤肉锅，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在***较普遍，商用卤肉锅，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已远销国外。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等***。

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节能汤桶广泛用于卤煮食品加工企业，适应用于卤肉、熬汤、豆制品加工等食品加工企业。以电加热或燃气为能源，使用搅拌操作简单，阿图什卤肉锅，操作工人劳动强度小，卤制、炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，烧鸡卤肉锅，而且提高了产品质量、产量，延长货架期。

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燃气卤肉锅配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

节能卤肉锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。