1、自愿合作烤鱼饭烤鱼连锁体系，认同烤鱼饭的经营理念，公司的品牌，并对其有信心，抱着积极乐观的心态。
2、具备法人资格，具有一定的经济实力，信誉良好，资信可靠，具备一定的管理经验和较高的整体素质。
3、所在城市应具备一定的消费规模和水平，经营场所须在较繁华的市区街道，交利，具有一定的客流量或潜在消费对象。
4、愿主动配合及参与总部烤鱼饭公司各项培训及促销活动。
5、能够全身心投入，有长期经营的打算，在经营中能够不断学习、培训以提高自身的能力，从而在餐饮行业树立一定的信心，赢得更多的客户。
烤鱼饭加盟有何优势
烤鱼饭是一种比较新颖的美食，深受大家的追捧。烤鱼饭加盟在***近几年更是十分火爆，这是因为创业者们都看到了其中的商机，因此便纷纷想要加入其中。烤鱼饭加盟哪个好？这是很多创业者心中的疑问
在餐饮市场中，烤鱼的美味是公认的，而且深受消费者的喜爱，如果能够在此基础上进一步延伸带来另一种别样的美味，更能吸引消费者的眼球。烤鱼饭正是借助这种创新模式发展而来的经典品牌，它有着***的工艺和操作方法，能够帮助加盟商开拓更加广阔的市场，带来大的致富商机。
处理配菜：莲藕去皮切薄片，泡发木耳洗净，干豆腐切丝，金针菇去蒂，烧一锅开水，将所有配菜入水焯烫(莲藕要多煮一会儿，约5分钟)后捞出。3.将烤盘铺好锡纸，将所有配菜均匀铺在烤盘上，煎好的鱼放在菜的上面。4.制作烤鱼饭的浇汁：炒锅注油(煎鱼时可稍多放点油，用此油炒汁)烧热，再倒入葱段、姜片、大蒜炒香，接着放入八角、花椒、孜然、香叶、干红椒煸炒出香味，再放香辣酱煸炒，接着调入盐、生抽、糖小炒一下，放入芹菜段和辣椒块，然后加200-300ML水烧开，即成浇汁。备料：芹菜，姜，辣椒，土豆，花生米，黄瓜，啤酒，扁鱼。
