第十二条 学校食堂坚持公益性原则。***园和义务教育学校食堂原则上自主经营，学校食堂从业人员可以采用劳务外包或劳务派遣等用工方式。确有必要实施其他方式经营的，应当经所属教育行政主管部门或学校行业主管部门同意。
第十三条 学校食堂应当做到明厨亮灶，公开食品加工过程。鼓励运用“互联网 ”等方式，加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督。有条件的学校应当开展食品快速检测工作。
第十四条 学校食堂米、面、油、肉类、调味品等大宗食品实行公开招标，集中定点采购，保证购进的食品符合食品安全要求。学校不得向有食品安全不良***记录的供应商采购食品。
防中暑、冻到等
1、炎热季节、高温作业要注意劳逸结合，配备降温设备及防中暑药
2、高温作业人员要多饮水并适量饮用淡盐水
3、寒冷季节户外作业要注意保暖，从事接触冷水作业的人员，要配戴防水手套
我们还需要定 期对员工进行设备安全管理学习、培训，强化各餐饮中心安全责任制管理。食品卫生安全是餐饮行业的生命线，作为***化的餐饮公司，我公司***不仅认识到食品 卫生安全的重要性，而且经常教育一线员工，时刻把食品卫生安全放在一位，谨记食品卫生安全是公司的生命线，也是每一位员工在公司生存和发展的前提，动员全 体员工对卫生安全进行防范，控制好各个关键点，强化责任意识，为经营工作创造安全、放心的环境。
标准化、***化、规范化管理
社会***餐饮管理一般都有多年的餐饮服务管理经验，并通过相关的国际体系认证体系和6S{整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、安全(SECURITY)}为准则进行标准化、***化、规范化之管理，并严格遵守PDCA配餐运作管理循环｛P-Plan(计划)—D—Do（做）—C—Check（检查）—A—Action(矫正)｝，采取及时性、适时性、准确性、应变性的操作方式提供多元化的后勤服务。
