◆熟食柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。熟食柜一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长熟食柜的使用寿命。◆定期清扫压缩机和冷凝器。◆定期对熟食柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。◆风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
展示岛柜
岛柜内外采用喷涂钢板，新型的外表更简洁大方、展示效果好;采用进口压缩机，铜管换热器，制冷强劲，柜温均匀、可靠性高且节能省电；内置照明灯设计，食品展示效果佳；大弧面玻璃上盖，外观时尚，采用热反射膜技术，节能降耗，永不结露，保证食品卫生；大把手设计，易于推拉开门；底部配有万向轮设计，具有方便移动、低投入、低耗能、低维护等优势。
鲜肉柜分析与检修：判断启动继电器过载动作。将继电器和热保护器取下，将引线直接接通，通电后将运行与启动接线柱短路相碰，电机可启动运行，其工作电流正常。判断是启动继电器在长期使用中因触点打火被烧损变得凸凹不平，接触不良。
鲜肉柜故障处理结果：因该启动继电器为全密封式，不能拆开修理，采用密闭触点让其自行摩擦的办法迸行修复，其方法是：将启动继电器随身携带，运动时振动继电器，触点自行上下打磨，一般经两至三天时间，触点可打磨齐整，装上使用，鲜肉柜故障排除。
