葡萄糖酸钠
英文名称：Sodium Gluconate
分子式：C6H11O7Na
分子量：218.14
性状：白色结晶颗粒或粉末
用途：葡萄糖酸钠广泛应用于建筑、纺织印染、金属表面处理、水处理等行业，如高1效螯合剂、钢铁表面清洗剂、玻璃瓶清洗剂、电镀行业氧化铝着色剂等，作为混凝土行业的高1效缓凝剂和高1效减水剂。
1、它在***上用于调节***酸碱平衡，******的正常功能。用于食品添加剂的用途相同；
2、作为水质稳定剂
3、用作钢表面清洗剂
4、作为玻璃瓶专用清洗剂
5、可用作水泥外加剂
6、可用于电镀、薄膜制造等许多工业领域。
与单掺葡萄糖酸钠相比，3号和4号样品水泥净浆温峰出现时问推迟3～6 h，与0．12葡萄糖酸钠复合后，水泥净浆温峰出现时问明显推迟(达15 h以上)。3号样品温峰值达到***大(高于空白样2．8。此时,发酵基持的组成可为:葡萄糖250~350G/L,七水***镁0。C)，但随葡萄糖酸钠掺量的增加而有所降低。这主要是由于适量的葡萄糖酸钠与聚羧酸高1效减水剂复合后，在聚羧酸减水剂的分散作用，使水泥颗粒的分散度显著增大，使颗粒与水的接触点增加，参与水化反应的水泥颗粒增多，明显加速水泥的水化，使放热量和温峰温度随之增大，使诱导期放热峰明显变大。
D-葡萄糖酸钠，英文名称为Gluconic acid, sodium salt，中文别名为葡萄糖酸钠，CAS号为527-07-1，分子式为C20H25NaO10，为白色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙1醚，用于食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等。产能在10—20万吨之问的生产企业共7家，这些企业 都分布于江苏、山东、浙江等葡萄糖酸钠主产区。
物性数据
性状：白色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙1醚。
主要用途
食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等
在建筑业中，作为减水剂、缓凝剂，水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的***初与***终凝固时间。