顾客喜不喜欢，有没有回头客，技术是关键，所以说，学小吃，一定要去家正规培训学校系统学习技术，千往别照着网上给出的配方随意在家调制，开店做生意不是一件短期就可以速成的事，你要有足够的耐心，同时你还要有强大的信念，相信自己能做好。[香辣鸡肉]-辛辣而有趣的食材：肉鸡，干辣椒，胡椒，洋葱，生姜和大蒜。再有就是找一个好师傅，一家好学校或培训机构，对你进行系统的培训，让你的技术熟练达到你师父水平，你就可以成功的毕业了。
做好一起成功的营销，所要付出努力一定与你后所得到的回报是成正比的。其实小编说的都是皮毛，真正开店摆摊做小吃，还要注意好多问题，例如像找师傅学习时，如何才能找一个厨艺精湛的师傅，而师傅人品也是值得考量的。
虽说，成功开起一家店面这个过程似乎有点艰辛，但是一旦决定了，就请你千万不要放弃，坚持努力一件事会有困难，但人生成功的路上，难免会有绊脚石，此时你要做的就是跨过去，迎接属于你的胜利。
炖鸡炖土豆很多，土豆散落，桌子不喜欢，所以提前炒好，外皮不会破碎;中火会烧油，马铃薯会炸，马铃薯的边缘会有点透明，有些地方会焦化。这就足够了;直接留下油炸土豆的油，扔入洋葱，姜，蒜，八角，胡椒，香叶，慢慢涂抹香味;当调味料几乎是***时，香味就会出来，把几块冰糖扔进去;搅拌炒冰糖，注意不要粘贴！不要让你做焦糖！腌好的鸡块被扔出去扔进锅里;翻炒至糖色，加入抛出的酱油，蚝油和盐，加入风味;等到鸡皮被挤出一些油，它看起来不那么丰满，加入温水温水，炖它！在炖煮过程中，洋葱，生姜和大蒜等调味料会慢慢漂浮。将鸡腿放入冷水中，加入洋葱姜，煮沸水再煮10分钟，关火，盖上盖子5分钟。你可以扔掉它们扔掉它们，以免影响成品。当你做饭时，你可以不时品尝味道。一些蚝油进来了;你可以品尝汤，或者如果你品尝一块肉一段时间你就买不起！
