【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：金华火腿是选用金华猪尤其是两头乌为原料制作的。金华猪具有皮薄骨细、肉脂比例适当、肌肉细嫩、肉质鲜美等独特优点，是制作火腿的基础和先决条件。金华猪的形成，与金华区域的生态条件和传统畜牧业相关，主要是：金华的盆地地形和古时交通不发达，给金华猪形成一个天然“封闭”选育环境，使其优良性状逐步稳定和纯化；火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方。金华四季的气候温度较为适宜金华猪的养殖，使具有中等形态、皮薄骨细、早熟易肥；
金华市金宏火腿食品厂是***生产、销售加工火腿生产企业,欢迎您的来电咨询！
【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：火腿虾仁蛋炒饭
特色：黄白绿红星星点点，颜色宜人，香味扑火腿清蒸桂鱼鼻。口味鲜中回甜，本真自然。尤其是火腿，咬来软硬适口。调味进程非常简略。用料：上浆小虾仁25克，金字上汤火腿片3片（切成细粒），火腿汤3勺，青豆（焯熟）15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。再次，是金华地区独特的自然地理条件，即在火腿腌制期温度适宜，洗晒期则日照充足，发酵期温湿度恰当，使产品得以逐渐风干，正常发酝，自然成熟致香。铁锅烧热，用圆滑过，留油25克。烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香，放下米饭炒干（粒粒疏散）。放下滑熟的虾仁和青豆炒匀即可。不用放其他任何调料。
【金工正宗金华火腿】金宏火腿为你介绍：金华火腿做之前要怎么处理
1.火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方。
2.火腿肉面上的发酵层，不但不会影响火腿肉质和香味，反而能起防腐、防虫、防干裂、防污染等保护作用。
3.陈年火腿肉质坚硬，不易炖烂，在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂。
4.火腿存放时，应在封口处涂上植物油，防止脂肪氧化；再贴上一层食用塑料薄膜，以防虫***。金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。
