冬季是一年中冷的季节，为了更好的抵御寒冷，大家需要给自己补充足够的热量，这时不妨多吃一些核桃油，它具有很好的强身健体的作用，这是因为核桃油含有丰富的脂肪，因此可以为***提供充足的热量。
如今人们的生活好了，大家对于自己的外貌也更加的重视了。大家不妨在平时多摄入一些核桃油，这样可以起到美容***的作用哦。这是因为核桃油富含***必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。核桃油富含***必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽；能防止肌肤***。
我国是核桃生产大国，资源十分丰富。但核桃深加工产业还比较落后，核桃油的开发尚处于起步阶段。
随着人们生活水平的提高和对核桃油营养***作用认识的深化，核桃油的需求量将不断增加，未来核桃油产业将向着、******成分和高价值功能性食用油等方向发展，但目前，核桃油产品种类较少，质量良莠不齐，这些都严重制约了核桃油的健康发展。因此，丰富核桃油产品种类，严格控制其质量，使核桃油产业健康、快速和可持续发展是科研人员肩负的责任。
核桃油的保存方法：
保存方法：保存方法只是保存条件要稍微注意一下，要密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，在10℃以下。
贴心提示：如果在开了封的核桃油中发现少许沉淀，我们也不要担心，这有可能就是核桃的果肉没有过滤干净发生的一些沉淀，不影响食用。
核桃油的保质期：
保质期：一般来说，正规方式制造出来的核桃油的保质期都比较长，大概可以达到18个月左右，因此我们可以放心保存。
贴心提示：核桃油富含不饱和脂肪酸，极易氧化，打开后尽量在6个月内食用完毕。
核桃油营养丰富，有健脑益智，补脑、增加***、促进大脑及***系统发育的***，常吃对身体好处多，尤其是孕妇及婴***。
核桃仁中油脂含量高于60％，核桃油富含不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸和亚麻酸占总量的90％以上)，特别是亚麻酸含量明显高于其他常见的几种植物油。此外，核桃油还含多种对***有益的***、矿物元素和生理活性物质，如***E、铁和类黄酮等。因此核桃油是一种珍贵的营养***油，在国际市场上倍受消费者青睐。
