







义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
纯棉厨师服无需染色,看上去干净卫生,平时穿着也比较舒适。厨师服短袖不过,纯棉厨师服也有不少缺点,厚重、易脏、不易清洗、不透气、辨识度低,而且往往穿上去会松松垮垮,不够贴合厨师的身材。
更重要的是,看着就很热……
90年代款式依然单一,无论是星级酒店、膏端食肆还是普通酒楼饭店,基本上只会用两种款式:单排纽扣厨衣和双排纽扣厨衣。
不过,厨师服开始分春夏短袖、秋冬长袖两套服装,厨师服短袖而且普通厨师和主管、老大的区分也更加明显。
以粤菜为例,学徒、小弟(打荷、水台、普通砧板、普通炒锅、普通上什):单排白色纽扣。
总的来说,外行、食客对厨师的一印象,就是从衣服着装开始。如果衣冠不整、衣服陈旧,厨师服短袖那厨师就很难真正地获得人们的尊重,哪怕做的菜再好吃,也只会被贴上“这是个会做菜的厨子”的标签,而非“这是一位厨艺高超的厨师”。
起码,厨师穿着干净整齐,有个性又不浮夸,既是对别人的尊重,也是对自己的尊重,做到这点,才能谈“如何提高厨师的社会地位”