葛根粉的***
葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种天然营养佳品，它具有清热驱毒、生津止渴、健脾、益胃、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。此粥清香沁脾，营养机体，时举阳气的葛根粉***，也可用于防治心脑l血管病症。据***记载，其淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头疼发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对尿l糖病、心脏血管病、肠胃消化系统等***患者将是不可多觅理想的强身***于一身的独特健康食品。
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葛根粉冲泡步骤
1.洗一个干净的碗，放一勺或两勺子葛根粉，根据自己的喜好，喝的稠就放两勺，喝的稀就放一勺。我这里是两勺子的量。
2.准备一杯矿泉水，一小杯就好，不宜过多。冷水，干净的矿泉水。这样不至于让葛根粉结成团。
3.将水倒入碗里，用勺子搅拌。调散即可。水用少的量把葛根粉调散就可以了。
4.一切就绪后，锅里坐上水，一两碗干净的清水，烧沸腾。
5.关火，将烧好的开水迅速倒入碗中。动作快点，同时用勺子搅拌。用小口水壶烧水，冲调效果更好。
6.用勺子快速的搅拌，葛根粉就变得晶莹剔透了。注意不要溢出来了，溢在碗边会很滑手，容易把碗打碎。
7.后加上一小勺白糖就可以享受美味了。这就是很成功的了。如果不喜欢或不能吃白糖的，也可以不放，直接吃也是很好吃的。
葛根的形态
1.野葛根完整的块根呈圆柱形，表面褐色，具纵皱l纹，可见皮孔及须根痕。质坚实。商品***多为斜切、横切或纵切的块片，大小不等，断面粗糙，淡黄褐色，隐约可见1至3层同心环层。纤维性强，略见粉性，气微，味微甜。
2.粉葛根为甘葛藤的块根，呈圆柱形或类纺缍形，有的为纵切、斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黄白色或淡***，未去外皮的呈灰棕色。质坚硬而重，纤维性弱，有的呈绵毛状，全粉性。以块大，质紧实，粉性足者为佳。
葛根解l酒
关于葛根解l酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解l酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解l酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。
那么葛根为什么能解l酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进l新陈代谢，促使血液排掉酒精毒l素。另外，葛根能够促进***汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解l酒解l毒保l肝。（葡萄干，花生米，山楂片，黑芝麻，枸杞子）不会冲的也可以直接加热成半透明糊糊。长期服用可以完全排出肝l脏内残留毒l素，是经常饮酒人士的必备保l健品。
