羊肉串八卦炉加盟
步骤
1.羊肉洗净。
2.把羊肉切成一厘米左右小块。
3.放入配料中除了淀粉之外的各种调料。
4.用手抓拌均匀。
5.放入冰箱冷藏过夜。
6.竹签子用沸水煮过消毒。
7.腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀。
8.用竹签子串成串。
9.码放整齐。羊肉串八卦炉加盟
10.放入烤箱，230度中层。
11.烤15分钟，取出放白糖。
12.放孜然、辣椒粉。
13.使每一串都蘸匀。
14.重复11--13步骤。
15.烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出，可见羊肉上有油星泡泡即可开吃。
旅游景点
人liu量大，且景区内餐饮店少，烤肉串，边走边吃，方便健康。而缺点在于，容易造成垃圾污染，影响景区环境，但是，近年来，人民素质不断提高，这个对开店没什么影响。
小吃街
烤肉串店铺处在这类街道上，般是当地有自己色的小吃街道，平时客流量大，光顾的顾客就相对多。但个街道，地方自然不小，所以还要考虑他的人liu分别，同个街道其 客流量也相差很大，还有其地形或交通的影响因素，如果是个交通要道，虽然来往车辆不少，但显然不是烤串店地址的 佳地段。不过话说回来，现在竞争非常激烈，只能做一些常人没有想到的事情，才能够吸引到消费者前去围观呢。
社区(居民区)
几乎是固定的消费群体，消费相对稳定，市场后劲很大，风险较小，做熟客生意稳。羊肉串八卦炉加盟
李新威说，彩绘再现了当时们的生活，是中国发现早烤羊肉串的实例之一。不仅说明早在东汉时期，烤羊肉串已经流行，同时说明当时的蔚县是一个多民族聚集区，是游牧民族和农耕文化冲突、交融的地带。
如今， “烤陶灶”静静地待在蔚县这个北方小城的博物馆里，讲述着一千九百年前们享受美味的故事。羊肉串八卦炉加盟
如今， “烤陶灶”静静地待在蔚县这个北方小城的博物馆里，讲述着一千九百年前们享受美味的故事。
烧烤是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。据介绍，这样的烤肉串比其他的都要大，烤出来的肉色香味俱全，一天卖个几百串不成问题。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于下里巴人一类的大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是消费的代名词之一。北京烤鸭的制作方法是采用挂炉的方法烤制而成，首先要用佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，烤鸭成熟时间为45分钟左右。好奇心驱使终于见到了“八卦炉”的真面目，好家伙眼前的这个“八卦炉”太耀眼了，这八卦炉高约二米，直径估计也有二米，红彤彤大火炉，可不是在炼金丹，而是在烤肉。配以荷叶饼、葱、酱食之。羊肉串八卦炉加盟
