要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单，***建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。
长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。
技术改进和技术创新是榕冠产品得以跟进国际水平，满足市场需求的有力保证。我们不断进行技术改进和创新，设计出更节能、、环保的炉具、钢具产品。由于我国人口众多，即便专注于某一细分市场，竞争也同样相当激烈。***厨具我们一直秉承双赢、诚信、的原则，做到***、专心、专注的态度， 我们的服务宗旨是客户至上，诚信服务，价格从优、互惠互利。
如何使用厨房设备及流程？
厨房设备如何操作才合适，什么样的操作流程好呢？
设备的摆放
设备的摆放是影响着厨房的功能的，需要按照一定的功能作用来按区域摆放，酒店厨房设备排烟，例如粗加工间的设备摆放是按照蔬菜的清洗设备（如水池），切割设备（如切菜机），暂存设备（如货架）等的顺序排列的。做热菜的热菜间的设备摆放顺序是，食材的暂存设备（如货架）→切配菜用设备（如配菜架、工作台）→打荷设备→炒菜用炉灶设备等。3、吊柜不要放置的太高，不便于放物取物，可以将工作台下部设上层板或者是使用调料柜，柜子里可以放就近使用的器皿和调料。其他的功能间也是一样，设备的摆放必然都是按照一定功能顺序摆放的。
这样的设备摆放，一般都是集中摆放，设计师在设计初期是会参考厨师长的建议和意见的，这样会比较符合厨师长的使用习惯和管理习惯，也比较实用。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。负责某一功能区域的厨师则会按照自己的操作习惯来确定本区域设备的摆放位置（当然也是由厨师长确认合理后，才反馈给设计师的）。
在商用厨房的功能性中，重要的就是它的通风性能。必须保证它的通风流畅。因为厨房使用频率高，又不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜，所以通风性是首要保证。7、洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，8、主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。通风法宝。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。具体的安装需要参照相应的参数来进行选择。
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