










甲壳素又名几丁质、甲壳质、壳多糖等,也是壳聚糖的统称。它是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖,广泛存在于虾、蟹和昆虫的外壳以及藻类、菌类的细胞壁中,是一种极为丰富的天然高分子聚合物。
甲壳素是聚基葡萄糖即聚(1,4)-2-基-2-脱氧-β-D-葡萄糖,其化学结构和纤维素类似。
壳聚糖是甲壳素经浓碱处理脱去其中的乙酰基,变成了可溶性的甲壳素,壳聚糖的作用,称为甲壳胺或壳聚糖,我们通常所说的甲壳素、甲壳质在很多情况下,也是指壳聚糖。


“纯壳聚糖纺丝液黏度超高,是传统粘胶纤维的十倍,按照传统脱泡方法根本行不通。壳聚糖属于边缘科学,***技术人才稀少,再加上纯壳聚糖生产工艺极其复杂,纺丝液制备缺乏,导致国内乃至国际都难以将纯壳聚糖纤维产业化。”据周家村介绍,脱乙酰度、黏度是纯壳聚糖重要的指标,在实际生产中,酸碱浓度、反应温度和反应动态都时刻影响着纯壳聚糖的质量。通过自主研发的纺丝液***制备,终使规模产业化变为现实。
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