蒜片烘干设备的一种需要通电的设备，在设备进行使用时在用电方面有一些要注意的问题，下面我们一起了解下。
蒜片烘干机
1、蒜片烘干设备在接上电源后，就可以开启两组加热开关，再将控制仪表的按键设置你所需要的温度即可。指示灯亮，同时可以开启鼓风机开关，使鼓风机工作。
2、当温度升到所需的温度时，蒜片烘干设备指示灯灭。刚开始恒温时可能会出现温度继续上升，这时余热影响，电热式烘干机厂家，在半小时左右会趋于稳定。在恒温过程中，借助箱内控温器自动控温，不用人工管理。恒温时可关闭一组加热开关，只留一组电热器工作，避免功率过大，影响恒温的灵敏度。
3、要在供电线路中安装铁壳的闸刀开关一只，这时箱专用，烘干机，并将外壳接地。设备通电前请检查本箱的电器性能，并应注意是否有断路或漏电现象。
蒜片烘干设备在操作时的安全问题要特别注意，做好开工前的检查工作！
烘干机
一、水解蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，水稻烘干机，以减少大蒜酶的活性。留意漂洗必须在切片后24小时内已完成，以免蒜片因氧化作用而产生有***素，电热式烘干机价格，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片使用控温脱水机分三阶段控温，拒绝前期温度控制在60℃左右，中期必要降温，后期掌控在70℃以上，但z低无法多达78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降至5%左右即得成品。
二、糖醋蒜头将蒜头***两层表皮，放进清水里洗净1周，洗净期间每天换水清缸，以增加大蒜的辛辣味；然后捞起柴火，以后表皮有皱z纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖3?5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮熟汁液后再放进缸内。封缸25～30天即为成品。
蒜片烘干设备具有哪些特点？
烘干机可以把大蒜制成干，这样不仅可以保留大蒜原有的风味和营养成分，而且还能延长蒜片的储存寿命。
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1、这个设备可以选择性加热，热能作用于水分子，含水量高的部份，吸收含水量较低的部份。利用选择性加热的特点可以做到均匀加热。
2、节能，直接对物料进行作用，所以没有额外的热能损失，炉内的空气和相应的容器都不会发热，所以热效率很高，生产环境也明显改善。
3、设备加工、所需时间短，因为这个设备不需要热传导的过程，可以从不同方向穿透物体进入大蒜的内部，由里到外让大蒜在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了烘焙时间。
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