杭白芷
为植物杭白芷的干燥根。类圆锥形而具四棱，长约10～20厘米，白芷种子价格，直径约1.5～2.5厘米，顶端有凹洼的茎痕。表面灰黄色或淡棕色，有较少的纵，布有多数长0.5～1厘米的皮孔样横向突起，习称"疙瘩丁"，多排列成四纵行，体形因之而具四棱，突起处色较深，有时也有支根切除的痕迹。质坚硬。断面粉质，白色或类白色，皮部有多数棕色油点，形成层环状棕色，明显；木质部淡棕灰色，约占横断面1／2强，射线紧密，自中心向四周辐射。气芳香，味苦辛。以根条粗大、皮细、粉性足、香气浓者为佳。条小或过大，体轻松、粉性小、香气淡者质次。
主产浙扛。
茎及叶鞘多为黄绿色。基生叶一回羽状分裂，有长柄，叶柄下部有管状抱茎、边缘膜质的叶鞘；茎上部叶二至三回羽状分裂，叶片轮廓国卵形至三角形，长15-30cm，白芷种子多少钱一斤，宽10-25cm，叶柄下部为囊状膨大的膜质叶鞘，或稀有毛，常带紫色；末回裂片长圆形，卵形或线状披针形，多无柄，长2.5--6cm，宽1-2.5cm，急尖，边缘有不规则的白色质粗锯齿，具短尖头，供应白芷种子，基部两则常不等大，沿叶轴下延成翅状；花序下方的叶简化成无吉的、显着膨大的囊状叶鞘，外面。复伞形花序顶生或腋生，直径10-30cm，花序梗长5-20cm，花序梗、伞辐和花柄均有短糙毛；伞辐18-40；总苞片1-2，通常缺；小总苞片5-10枚，线状披针形，膜质；花白色；花瓣倒卵形，先端内曲成凹头状；花柱比短圆锥状的花柱基长2倍。果实长圆形至卵圆形，黄棕色，有时带紫色，长4-7mm，宽4-6mm，背棱扁，厚而钝圆，白芷种子，远较棱槽中有油管1，合生面有油管2。花期7-8月，果期8-9月。2.祁白芷本种的植物形态与杭白芷基本一致。区别点在于：根圆锥形，表面灰黄色至黄棕以，皮孔样的横向突起散生，断面灰白色，粉性略差，油性较大。栽培于河北、湖南等地北方地区。
白芷的正确吃法是什么？
白芷具有光敏性的作用，会吸收一定量的紫外线，如多在服用白芷的过程中经常晒太阳就会造成皮肤发黑。因为白芷的美容、美白功效是很多人都知道的，白芷可以、以及等等，将其调制成面膜之后使用也特别方便。只不过在用白芷美白的过程中要避免晒太阳，否则皮肤可能还会黑。白芷（Angelica dahurica）药材为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根，主产于四川、河北、河南等地区。在中国白芷不仅有悠久的药用历史，而且还有悠久的栽培历史，浙江是早进行白芷家种的地区。白芷有很多不一样的品种，大多是按照生长的地域不同而区分的，例如兴安白芷、川白芷、杭白芷等。每一类型都有着一些细微的差别。这些品种主要作为药材使用的还是北方所产的白芷。
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