教你如何品酒
以及葡萄酒的全部干货知识。
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酒精度
一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。
标签上酒精含量的表示法有两种：
1.欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。
2.美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍，如80proof=40%
原料区分
一般而言，大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料，但所呈现出来的风味却各异其趣。
红葡萄酒--红葡萄
白葡萄酒--白葡萄
白兰地--白葡萄、水果
威士忌--谷类(大麦、裸麦、玉米)
兰姆酒--蔗糖、糖蜜
甜酒--鲜花、树叶、树根、树皮、水果、外皮、药草、香料
用以下几种符号来表示贮藏年代：
★ 表示3年陈贮
★★ 表示4年陈贮
★★★ 表示5年陈贮
V.O. 表示10 - 12年陈贮
V.S.O. 表示12 - 20年陈贮
V.S.O.P. 表示20 - 40年陈贮
Napoleon 表示40年陈贮
X.O. 表示50年陈贮
X. 表示70年陈贮
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洋酒的正确喝法是什么呢
5.兰姆酒＋毡酒＋汤力水： 两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。精美的法国香槟酒，是用黑、白两种葡萄混合制成的，葡萄汁要很快的榨出，以免果皮影响了汁的颜色。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。 6.百利甜酒＋苏打水： 女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！ 7.百家得兰姆酒＋可乐： 我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢，还有这杯自由古巴。 8.龙舌兰酒＋柠檬＋盐： 其实这是龙舌兰正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。 补充一个 经典配方:500克杰克丹尼加醋300克加可乐250克加苏打水200克加新奇士果汁150克
