米线新做法——花甲米线
说起米线,联想到的便是云南。有民歌曰:“米线摊上热闹,辣子酸醋加花椒。馋嘴花甲米线加盟费多少花甲米线、花甲米线加盟、花甲米线加盟费多少。一堆阿妹吃米线,嘴巴辣的吹哨哨。”云南人可以说把米线的做法发挥到了常人想不到的地步——普通的做法是用小砂锅煮熟带汤食用,还可以如米线那样用覆着厚厚一层油的热汤将切得极薄的食材烫熟。
近两三年来,因为锡纸花甲的流行,诞生出了一种米线新吃法,将米线、作料、辣椒、酱料等包在锡纸里,放在火上烧,等米线烧熟,将锡纸作为器皿同时上桌,滚烫的米线,十分鲜美、刺激,如果是冬天的话,有很好的保温效果。
加盟馋嘴花甲米线,创业成功了一半
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学会从顾客的角度考虑问题
这是一个经营者成熟的表现。随时从顾客角度出发,榫一下花甲米线加盟店有哪些做得不够、还有哪些是可以为顾客提供的,把这些做好,可以极大地增加顾客的满意度和好感,从而赢得更多。北京西直门一带,一度餐包、手包被盗等案件较多,使餐厅的经营受影响。不久后,有朋友建议她回永川也开一家,考虑之后,她迅速看好门面,从决定开店到营业,仅仅只用了一周的时间。有一家餐厅使用防盗椅套,在顾客落座后,用椅套将顾客搭在餐椅北上的衣物、提包等物罩起来,使无从下手,其顾客上座率大大超过了同一区域的其他餐厅。河北有一家小餐厅,在上菜服务上不拘常式,在酷暑时,顾客进入餐厅,服务员不是按一般规程上茶,而用大碗盛着冰镇的绿豆汤,外带一小碟白糖,深受顾客的欢迎,为自己树立了口碑。北京一家餐厅为顾客免费擦车,也收到很好的效果。