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豆粕种类主要取决于发酵前物料中所添加的微生物，常见有芽孢菌、酵母菌、乳酸菌，这些益生性微生物对于改善畜禽肠道微生态环境具有非常重要的作用。除此之外，发酵豆粕还含有乳酸、各种酶等活性营养物质。目前国内发酵豆粕中乳酸含量多数大于2%。
邯郸市天德生物饲料有限公司是一家专门从事发酵辣椒粕，大豆胚芽粉，发酵豆粕，发酵棉粕，牛羊专用发酵料，蛋禽专用发酵料为主的微生物饲料开发和生产的科技型现代化企业。
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豆粕是目前畜牧业及养殖业中应用较为广泛的蛋白质饲料资源，研究表明，豆粕中含有的抗营养因子及抗原蛋白的存在会损伤畜禽的形态结构，影响营养物质的吸收，进而影响动物体的健康。近年来的研究表明，生物发酵可以改善大豆及豆粕的营养品质，降低抗营养因子和抗原蛋白的水平，有利于实现豆粕的利用，在蛋白质资源相对不足的条件下，对我国畜牧业及养殖业可持续发展起着重要作用。
大豆胚芽粉作为核心原料，是大豆的整数部分——大豆营养素的主要部分，主要提供大豆、异黄酮等大豆的各种活性物质。这种由小麦胚芽粉末补充的粉末中含有***所需的8种氨基酸和VA、VC、VE、b族***以及各种微量元素，还添加了乳糖和寡糖麦芽糖麦芽糖(isomaltooligosaccharide)，促进肠道健康，加强营养物质的吸收。
