考虑舞台观众的人身安全而非为干冰费用省钱
能因为食用干冰的价格高放弃使用，而去买些价格便宜低廉的带有***发臭的工业级干冰污染演出舞台，甚至给舞台观众人身的安全带来危害，由此省钱多少的问题，而让艺术缩水，这对严格的导演来说，允许的，但有的演出公司，过多的考虑到一个节目或整台晚会的演出活动的成本费用支出问题，那将使艺术大大受损甚至搞杂。因此舞台上用多少干冰，用什么样的干冰，要烟雾师仔细考虑质量和数量，不能轻率处理。
一提起干冰，大家都会想到舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等制作云海效果。有时候去贵一点的酒店吃饭，也会有菜下面放着干冰，反正对于大部分人来说，干冰嘛，不就是会冒烟而已。
而实际上，干冰不只是会冒烟这么简单。
干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。
6250.5498千帕是个什么概念呢？一个标准大气压才大约101千帕。可以想象6250多千帕是多大的压力。
有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用
干冰被成功地工业性大量生产已经是1925年了，当时美国设立了干冰股份有限公司。当时将制成的成品命名为干冰，至此以后大家都知道了这种东西叫“干冰”，但其正式的名称叫固体二氧化碳。
干冰不是大家想的只能制作云海效果这么简单，而且它冒的也不是“烟”，因为二氧化碳是看不到的，所以那不是烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。
干冰还能进行模具行业、石油化工电力行业、食品制药行业、印刷工业、汽车船舶行业等等的清洗工作，干冰清洗可以降低工时；减少设备损坏；极有效的清洗高温的设备；减少或降低溶剂的使用；改善工作人员的安全；增进***效率；减少生产期、降低成本、提高生产效率。
比如磨具行业用干冰就无需降温和拆卸模具，避免了化学清洗法对模具的腐蚀和损害、机械清洗法对模具的机械损伤及划伤，以及反复装卸导致模具精度下降等缺点。
CO2别称干冰，为乳白色分子晶体，温度约为零下温度-78.5℃。引入适当冷水后可产生二种比较突出的明显实际效果：以便更强的了解食品类干冰，人们必须先来认识一下干冰的定义：干冰可以极速的冷藏物块和减少温度，而且早已被普遍的应用。干冰在融解时并不是由固态硬盘转换为液体，只是由固态硬盘立即升化为汽态，因而其溶化并不容易造成一切水或液体，也从而人们称它做“干冰”。
干冰见水混和时，因为温度差很大而快速升化，造成弥漫着的乳白色汽雾（与演出舞台干冰浓烟同样）。更有使人如同置身童话般的觉得，更能表述葡萄酒烂漫格调的一边。能更合理地减少葡萄酒温度及保持葡萄酒在8-10℃的佳情况,使葡萄酒里的泡沫塑料、谷味、不容易挥发，长期维持葡萄酒的佳口味。 一般的冰块儿添加酒中，会淡忘酒味；但将适当食品级不锈钢干冰块儿添加白葡萄酒中调成的酒，不仅始终不变酒原生态，并且干冰升化成二氧化碳后，溶于于酒水，***性、无臭味，并且无残留物；并造成乳白色山雾缥缈缭绕着高脚杯，增加无限烂漫格调，因而用它来写作超炫的空间感，非常烂漫温暖；因为干冰温度-78度，能快速减少白葡萄酒的温度，具有冰饮***，食用时清凉爽口。
品味白葡萄酒的好差要依据顾客的口感而定，许多白葡萄酒在食用的那时候必须适度的冰度，历经迅速冰饮的白葡萄酒，在其中冰的***是重要。5分钟以内喝了是好的，假如在20分钟后冰溶化了再喝，味儿就更改了。因而，喝一杯白葡萄酒喝1个夜里，则是彻底非***的食用方法。
坚信在将来干冰在酒水应用领域会更为普遍，在商业服务运送上，通常应用干冰来防止易腐烂的货品问题而替代一般的水冰，由于干冰是水冰净重的一大半但冷藏工作能力确是水冰的3倍。
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由于常温、常压下，二氧化碳为气体，而干冰为固态二氧化碳。理论上，只要低于其升华温度，二氧化碳就可以凝固成固态即得到干冰；但实际上一般设备如何达到该温度？
目前得到干冰一般采用先加压，得到常温下的液态二氧化碳，然后利用低温环境下液态二氧化碳蒸发，在蒸发过程中部分液体降温凝固而得到干冰。
