





牛排烤制设备的特点:
牛排现在是很多西餐厅的主打特色产品,绿色原生态。味道正宗,牛排烤制设备,很有特色。能很好的提升餐厅的生意!也是未来的西餐厅的趋势。
1:耐高温混凝土厚度12cm。
2:烘烤炉膛***圆弧加圆柱型。
3:耐高温层耐火水泥火山石火山球都是进口材料。
烤制的牛扒健康美味,牛扒原味天然,烤制出来的果木牛排美味可口,果香浓郁

T骨牛排(T-BONE)
也叫作丁骨牛排,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中间被肋骨隔著。不过这种牛排在美式餐厅更常见一些,由于法餐讲究制作精致,牛排烤制设备价格,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
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牛排烤制设备的结构特点:
一.牛排烤制设备的机构??比较特殊,牛排烤制设备***,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
二.牛排烤制设备的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,牛排烤制设备型号,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
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