杀菌锅简介：
杀菌锅又名杀菌釜，杀菌锅的主要作用是消灭食品中对******的菌，同时***菌的增长，从而延长食品的保质期。很多客户以为产品真***装以后就可以延长时间的保质期，不需要杀菌。实际上这种理解是完全错误的。真***装以后只能***喜氧菌的繁殖，食品中还有很多菌，所以如果真***装之后不杀菌，菌的繁殖速度会很快，从而产品会变坏。杀菌锅的主要作用是在121摄氏度高温的环境下，灌装食品杀菌锅在对产品口感影响少的基础上，灭掉食品中的菌，从而延长食品的保质期。
高温杀菌锅设备特点
1、灌装食品杀菌锅罐内温度非常稳定，热分布均匀
为保证更均匀传递和分布热量，在杀菌罐内的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热，同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段，始终按设定值保持稳定，保证F值计算准确，使过度高温度蒸煮现象减小到较低限度。
2、升温快强大700牛奶杀菌锅 牛奶杀菌锅质量有保障 欢迎选购
由于灌装食品杀菌锅锅内只有少量循环水，并采用大效率换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，一般情瓿下，在蒸汽压力为0.5MPa时，罐内水温从20度升到121度，只需10~15分钟，这样可以较大限度地保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
3、间接加热和冷却，宠物食品***杀菌设备供应，阻止二次污染灌装食品杀菌锅
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。有效地阴止了二次污染。
4、适合各种不同的包装物灌装食品杀菌锅
电加热水浴杀菌锅采用转换水流方向：温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了好的杀菌效果。
电加热水浴杀菌锅设备特点：
1、灌装食品杀菌锅杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。
2、杀菌结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和杀菌时间。
3、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
4、PLC程序控制，杀菌实现标准化。
5、灌装食品杀菌锅温度分布均一，产品品质轻松控制。
6、无纸记录系统（可选项）。
7、F值热分布系统（可选项）。灌装食品杀菌锅
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