将鲜切卷心菜电解产生的弱酸性电解水（SlAEW：pH 6.1，有成效氯20 mg / L）与次溶液（NaOCl溶液：pH 9.6，约150 mg）的清扫成效进行了比较。 / L有成效氯）。
次氯酸水产品水是微酸性的电解水（pH 5.0至pH 6.5），次氯酸发生器，一般是中性的，主要成分是次氯酸，次氯酸发生器哪家好，范围为10至40ppm（由厚生劳动省）。次氯酸水发生器是一种比较卫生的清洁和消洁水生成器，需手并在相对时间后停下就可以自动生成电解次氯酸水，因此洗手没有很多区别。
该次氯酸含有至少0.5％（重量）的HOCl，pH值小于3，次氯酸水发生器以制备具有有成效氯残留的饮用水。氯一直被认为是一种良好的***，并且在大多数设计用于生产饮用水的系统中都以一种或另一种形式存在。
例如，在一般很多现代化的水或污水处理厂中，在将氯从系统排放到饮用水分配系统或河流或溪流之前，都使用氯来减少终废水中的数量。氯化设备或氯化系统还可以用于清扫颜色，纠正味道，清扫气味和其他类型的生物生长。氯还普遍用于处理工业废物和废水。
随着储存时间的增加，蛋黄指数和霍夫单位值减少，体重减少，蛋白pH和蛋黄pH增加。然而，与在25°C时不进行处理相比，处理可将体重减少降至比较低（5.52％），并比较好地保留了蛋白和蛋黄质量。相对于酸性电解水和N***O溶液，微酸性电解水的优点是减少了对蛋表面的腐蚀，次氯酸发生器价格，并可能减少了从蛋壳孔中逸出的水分和二氧化碳。结果显示了SAEW有望用于增加微生物并延拖长带壳蛋的保质期。还需要将来结合SAEW和其他处理方法。搅拌和包装条件下储存期间，检查了电解氧化（EO）水的氯损失。还检查了pH值调节的EO水的氯损失。在开放条件下，蒸发引起的损失遵循动力学。
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