胚芽米的这些知识，你必须了解！
1、市售胚芽米有散装及小包装，选购时需要注意颗粒的均匀、完整，若米色呈亮白、褐色或有斑痕、米屑及不良味道均为不良品，购买时需要特别注意。购买包装米时，则2、要详细观看标识，包装上需要有米类的品种、生产日期、质量规格标准及制作加工工厂名称、服务电话等信息。虽然整体看起来有点泛黄，没有精米的白透亮，但是营养成分得到了保全。
3、胚芽米是营养丰富的谷物，氧化速度快，又容易长虫，保鲜困难，一定要放在密封容器，并摆放在冰箱冷藏，尽量在3个月内吃完。碱不落胚芽米都是出厂现磨，所以新鲜度很高，包装采用真***装的方式，尽量延缓氧化的速度，但是依然建议开封后三个月食用完毕。氨基酸：胚芽精米在浸水过程中会产生一种氨基酸，其具有调节脑***、促进代谢等生理机能。
这些都是在挑选胚芽米时需要***关注的，碱不落胚芽米采用真***装，使得胚芽米的质量和营养更好的保存。
提高机体健康的食物有哪些？
用心呵护每一粒胚芽
提高其实一点也不难，除了老生常谈的增加运动和保质睡眠以外，食补也是一个不错的方法。比如把主食中的精白米换成胚芽米，就是一个很好的提升的途径。
普通精白米在过度加工反复打磨的过程中，导致营养大量流失。而胚芽米中则保留了大米中富含的膳食纤维、***B族，以及多种矿物质。
膳食纤维可以被大肠内存在的肠道菌群中发酵和利用，帮助调节***的拮抗反应，起到改善肠道屏障功能。
更神奇的是，***B族还能帮助人们消除在疫情期间产生的恐慌烦躁情绪，调节身心健康，可以说是疫情期间的必备法宝。
碱不落胚芽米的留胚率达到90%，营养高。
营养——完整胚芽
营养体现在大米的胚芽中，是营养精华所在。
平时吃的精白米为了降低成本，使用热加工的直接脱谷，粗糙的加工方式使得有营养价值的米胚被直接磨掉，大米仅剩下淀粉成分！高技术的胚芽米加工能将留胚率达到85%，碱不落胚芽米的留胚率更达到90%！
一碗胚芽米粥的营养是普通白粥无法比拟的！胚芽米自带宝宝成长所需要的天然微量元素，是宝宝成长的健康搭档！
胚芽米的价格为什么比精白米贵？
如果是大米的胚芽米，就是带个小黄点的叫胚芽米，糙米是土***的，胚芽米比糙米白。胚芽米是用糙米加工出来的，但是由于加工难度大，价格要高于大米和糙米。胚芽米不能长时间保存，一般1-2个月就要吃完。所以一般市场上是很难有胚芽米出售的。五、盖覆土胚芽米种子上还要盖上一层薄薄的营养土，让种子均匀的夹在中间。营养价值很高，是普通大米的几倍。当然价格也是成倍的。
碱不落胚芽米采用真***装，保质期可以达到90天，品质是市场中的佼佼者，但是价格却适合大部分人食用。
吉林单氏米业自有种植基地，从选种到加工每一个过程都完全可视，健康有机的种植环境，盐碱地稻米使得碱不落胚芽米含有天然的弱碱成分，含有更多微量元素，是健康人士的好选择。
