养殖时间较长的水，pH会逐渐降低；受酸性物质污染的池水也会造成pH偏低或过低。
泥鳅酸的症状：泥鳅酸是由于酸的阳离子与蛋白质结合，成为不溶性化合物，蛋白质变性使***器guan失去功能而造成负死，酸的泥鳅表现为极度不安、狂游、想往池外跳、呼吸急促，随后呼吸减缓、反应迟钝、游泳乏力、窒息，鳃部严重允血，血液呈暗红色淤血，及各鳍部皮下出血，鳍呈白边，体表特别是鳃部黏液增多，黏液pH比水体高 1～2，死鱼眼珠浑浊发白，"角mo损伤，张口，鳃盖张开，体色明显发白。日投饵一般为鱼总量的8%～5%，视鱼的吃食情况增减，投饵地点应选在鱼沟内。
在网箱内取苗时，上风头的泥鳅苗一般体质较强，个体较大，下风头的鳅苗体质较差，个体较小，这样就可将个体大小不同、体质强弱有别的泥鳅苗基本分开，以免在饲养过程中个体大、体质强的泥鳅苗排挤个体小、体质弱的泥鳅苗，而逐渐形成大小分化。但在操作过程中要严防网箱中缺氧，以免造成损失。我们年复一年养泥鳅，每个人养殖方法都有所不同，就肥水而言，不管采用什么办法都能将水肥起来，都能区分什么水色是优质的，什么水色是***的，但是要保持较长的优良水色就不容易了。.泥鳅苗下塘时要选择深水处，紧贴水面慢慢放苗。据试验，鳅苗从30厘米高处倒入水中，可损伤5％～10％；距水面60厘米高时，鱼苗损伤率可达20％～30％。
泥鳅养殖身上长了好多痘其实是得了痘疮病，养殖过程中经常会出这种病病，它又叫痘疮病毒，
痘疮病是一种病毒，病原为疱zhen病毒，病毒直径为0.07-0.1微米，通常由成群的球状病毒颗粒所致，病毒适温为15℃以下。流行于秋末至春初的低温季节及密养池，当水温升高到15℃以上后，病鱼会逐渐自愈，一般不会引起大批。每亩投放泥鳅仔鱼15万尾左右，泥鳅苗下塘后每天亩投喂泥鳅苗专用粉料或自己自制的粉料，不主张投喂豆浆，豆浆虽然适口，但是肥水快不容易控制水质。此病不常见，发病早期表现为泥鳅体表出现乳白色小斑点，并覆盖一层很薄的白色黏液，随着病情的发展，白点的大小和数目逐渐增加、扩大和变厚，严重时可融成一片，物表面初期光滑，后来变粗糙且像玻璃样或蜡样。这种物一般不能被摩擦掉，但到一定程度会自然脱落，接着又在原处再次出现物。泥鳅此病后，其生长会受到***而消瘦，游动迟缓，有的甚至。
