




河南波恩贝尔啤酒设备厂家,致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。
大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等现货供应,本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。
生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱!欢迎随时咨询!
啤酒产生涩味的原因知多少?
因素1:
沉淀槽热凝固物去除不好;
因素2:
发酵冷凝固物排除不干净,酵母自溶;?
因素3:
糖化水PH值太高,高***盐(石膏加得太多)、高鎂、铁;??
因素4:
麦汁煮沸PH值太高,使用陈酒花;
因素5:
洗糟水PH值高,水温太高,洗的残糖太低,麦皮带来的涩味。??????
因素6:
使用单宁酸不当;
因素7:
高酒精含量;
因素8:
早期氧化味(纸板味)。

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自酿啤酒设备操作错误会影响酒的质量
严禁使用含Cl-的清洁剂或者洗涤剂。定期检查电机、泵的接线和接地,确保正确接线。检查减速马达和液压装置的油位,搅拌马达应按规定定期添加润滑油。定期检查搅拌,刀片每个关节是否牢固。旋转部件不得空转或倒转。
自酿啤酒设备长时间不使用,请在停止前清洗设备。清理后,密封阀门。此外,设备重新启动时因为很长时间不使用,请清洗设备,可多重复清洗几次。定期检查蒸汽加热设备的每个压力表和安全阀,确保阀门平稳,不到规定的条件不要打开加热装置。高温管道,如蒸汽、麦汁和糖化设备顶部应标明警告标志,以防止设备运行时有人误触受到伤害。
使用过程中要经常检查粉碎机料斗中是否有***杂质,检查粉碎机上的紧固件是否松动,破碎机带是否松动,防护装置是否可靠。
