肉类解冻解决方案定做简介
静电科技——世界1***的技术山东博美特厨业多年来一直专研〈高压诱导静电技术〉应用在食品工业、商业与家用方面等研究，几年来成功将静电技术结合应用在各种冷冻、冷藏的设备及鲜鱼水菜和各种饮料中，提高了食品品质（鲜度、营养、***、色泽、排酸），做到了节能、省时。此项技术在***上取得了绝1对领1先优势，并获得多国发明专利。肉类解冻解决方案定做的高压静电场电流非常小，功率只在几瓦到几十瓦，可以在设备运行状态中入库查看食物冷藏状态。
肉类解冻解决方案定做提升速冻解冻品质
静电力直接作用于水分子，通过加速氢键断裂改变水分子组成状态，并在-5℃~0℃实现快速均匀冷冻/解冻，避免冰晶对食物细胞造成的一次伤害与二次伤害，保持食物原有的***形态。
降低流失率。传统损失率在4%以上，添加鲜道静电发生设备之后，肉制品损失率仅为1%左右。
保持新鲜口感、新鲜色泽。肉制品细胞***结构完整细腻，保证肉质弹性以及后期口感。
延长保鲜期和货架期。静电保持细胞活性，***氧化还原反应，保持食物新鲜美味。
肉类解冻解决方案定做优点
肉类解冻解决方案定做温度和冷库库房利用率：不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下，节能冷库应选用较高的储藏温度。肉类解冻解决方案定做冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。2012年，博美特研制出中国第1台直冷变频商用冷柜，从而跻身于中国制冷行业高1端品牌的行列。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。