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传菜电梯是靠曳引机驱动的，曳引机有驱动轮，通过钢丝绳把曳引机轮和轿厢先连接从而运作，另外传菜电梯有配重，一台传菜电梯至少要用两根钢丝绳，安全系数相对来说特被高。
升降机则是靠电动葫芦来驱动的，电动葫芦为主体，居中的是钢丝绳卷筒，此种类型只有一根钢丝绳，相对来说比较容易断裂。
电锁功能：
ji站呼梯盒配备电锁，用于启动和关闭电梯的控制回路；
运行方向显示功能：
运行方向由上下行发光箭头显示；
接触器粘连保护功能：
如接触器线圈断电后接点未能断开时，防止再次运行以保障；
食品电梯作为日常工作和生活中为常见的电梯，在使用过程中与一般生活所用的电梯是有所不同的，一般来说这种电梯主要运用才餐饮、酒店等行业中，而这些行业又具备了其他行业并不具备的一些特征，比如高速，餐饮行业是众所周知的高速运转的行业，所以这宗电梯被使用的频率在餐饮等行业之中时较高的。而且这种电梯使用范围也是很普遍的，并不仅是局限于酒店，在厨房、食堂和各类食品加工厂等地点也可以应用。
